История возникновения рахат лукума

Рахат лукум довольно известное лакомство, которое пришло к нам из арабских стран, но уверенно заняло свою нишу. Ведь чем интереснее сладость, тем больше на нее спрос. Переводится рахат лукум, как удовольствие или комфорт. И это очень уверенное попадание, ведь пробуя впервые эту сладость вы непременно получите массу удовольствия.

В современном мире существует множество разновидностей этого десерта. Здесь стоит отметить, что изменяется не только вкусовое качество, но и внешний вид, а так же форма. Сегодня можно найти квадратный, детский рахат лукум, а так же в форме рулета, цельный. Нарезной и множество других видов. Если говорить о вкусе, то наибольшей популярностью пользуется рахат лукум фруктовый, ореховый, медовый и инжирный.

Готовиться такой десерт довольно просто. В его состав входит крохмал, сахар, патока, а та кже различные добавки, что и делают его особенным по вкусу.
Если говорить о истории возникновения этого приятного лакомства, то она берет начало в далеком  17 веке в Стамбуле. В те времена жил один очень капризный султан, которому угодить было крайне сложно и больше всего на свете он любил сладости. Перепробовав все местные и заморские вкусности султан захотел чего-то нового. Местные кондитеры долго не могли придумать что. Но нашелся смельчак, который решил рискнуть. Смешал простую воду с сахаром и крахмалов, добавил разнообразных добавок в виде меда и сиропа. Полученную смесь он долго варил в  котелке, затем остудил и нарезал кусочками. Для украшения кусочки были посыпани сахарной пудрой и поданы султану.

Султан пришел в неописуемый восторг от нового угощения. С тех пор данное лакомство подавалось на все торжества, а после разошлось по всему миру. Конечно же рецепт много раз видоизменялся и каждый кондитер хочет добавить в него что-то свое.

Поэтому сегодня рахат лукум может быть с любыми добавками, что делает его еще более вкусным и каждый сладкоежка может найти свой неповторимый кусочек лакомства.