Как правильно рассчитать вес торта

Любое торжество будь это день рождение или корпоратив не обходится без праздничного торта. Наличие яркого и манящего десерта считается едва ли не обязательным атрибутом любого торжества. Оригинальные торты сделают ваш праздник незабываемым. Но выбирая торт или заказывая его в частной кондитерской основной проблемой становится не только выбор начинки и украшений, а и правильно подобрать размер и вес. Праздничного лакомства должно хватить всем. Хорошо если это праздник в кругу семьи, но что если за праздничным столом будет 10 или больше гостей.
 

Правильно рассчитать вес торта могут далеко не все. Наверное, каждый в своей жизни столкнулся с проблемой, когда гостей было много и торта на такое количество желающих могло просто не хватить. Куда проще, когда вкусного десерта оказалось больше и гости могли забрать еще по одному лакомому кусочку домой, а хозяева в таком случае могут полакомиться десертом и на следующее утро. Что бы избежать таких ситуаций и подбирать размер торта правильно следует соблюдать несколько важных правил. Прислушавшись к ним вы перестанете беспокоиться о том хватит ли десерта всем желающим и праздник для вас станет более легким.
 

Практика показывает, что оптимальным кусочком торта для одного человека является кусок весом в 150 грамм. Убедиться в этом просто. Достаточно взять кулинарные весы и купить в магазине торт. Вы наглядно убедитесь, что кусочек весом в 100 грамм кажется сильно маленьким, а кусок в 200 грамм слишком большой и после сытного застолья может оказаться непосильным. Поэтому оптимальным будет такой средний кусок, который вдоволь даст насладиться десертом.
 

Дальнейшие расчеты очень просты. Достаточно умножить количество гостей на вес одного кусочка и вот вы получите нужный вам вес. Все просто. Но есть одно большое но. Не забывайте, что различные торты выполняются из разных коржей и с разной начинкой. Так торт из суфле или безе более легкий, а к примеру десерт украшенный мастикой или имеющий несколько коржей более тяжелый. И именно поэтому при заказе не стоит забывать об этих тонкостях.
 

Если вы заказываете торт, лучше всего спросить совета у кондитера. После того как вы обсудите все детали, опытный мастер подскажет вам какого веса будет достаточно, что бы накормить всех ваших гостей. Ведь, кто если не сам пекарь знает все тонкости выпечки и украшений. Поэтому, ему куда проще сориентироваться и подсказать правильное решение. Не сомневайтесь в словах кондитера, его цель сделать ваш праздник незабываемым и оставить только яркие и вкусные впечатления.