Статьи

Многие сладкоежки задаются вопросом чем же отличаются капкейки или мафинов. Не смотря на то, что эти изделия уже давно вошли в привычный рацион любителей всего необычного, но о них все еще знают мало. Эта сладость все чаще встречается в меню ресторанов и кондитерских и даже на свадьбу порой вместо торта заказывают башню из капкейков. В чем же их особенность и что послужило такой популярности? Название Cape cake означает торт в чашке. Произошло оно не спроста, ведь впервые капкейки и правда изготавливались в чашках и только потом для их выпекания стали использовать специальные форм...

Свадебный торт главный десерт на праздничном столе. Он будет привлекать внимание всех гостей и поэтому именно к его выбору необходимо подходить со всей ответственностью. Каждая невеста хочет что бы ее свадебный торт был идеален и снаружи и внутри. Но для этого следует заранее подготовиться и узнать ответы на все возможные вопросы, которые могу касаться этого десерта. С чего начинается составление свадебного торта? С коржей. Поэтому в первую очередь следует определиться с их формой. Форма коржа может быть: круглой; квадратной; прямоугольной; треугольной; ...

Силиконовые формы для выпечки не так давно обрели свою популярность. В больше мере этому поспособствовало то, что силикон в отличии от других материалов не прилипает к готовым изделиям и достать приготовленное угощение из такой формы в разы проще. К сообым преимуществам такой посуды можно отнести антипригарные свойства, легкость, жаропрочность, а так же быструю очистку. Казалось бы что с такими формами для выпечки у вас не возникнет проблем. Однако, как и за другой любой посудой силиконовая форма имеет ряд правил как за ней ухаживать. Если вы решили испечь вкусный торт или кекс в сил...

Существует мнение, что печь в формах не из метала довольно вредно. Так, к примеру, многие утверждают, что тефлон при нагревании выделяет вредные пары. Что же касается силикона, то можно заверить, что подобные ситуации исключены. Она хоть и выполняет те же свойства, что и тефлоновое антипригарное покрытие, но при этом является абсолютно безопасной. Прежде чем ответить на вопрос о вреде или пользу такой посуды необходимо разобраться что же такое силикон? Силикон — это тип полимеров, который довольно часто встречается среди песка. Силикон может быть как жидким, так и твердым и как...

Дети очень любят все новое, поэтому совершенно не удивительно, что все новые и интересные события должны обязательно проходить с их участием. Говорят, что ребенку на кухне не место, но почему? Может у вас подрастает молодой талантливый кулинар, а вы этого так и не узнает, зарыв его талант в самом начале. Вместе с ребенком очень просто и весело готовить, особенно если речь идет о выпечке. Конечно вам необходимо заранее приготовить тесто. Дети в удовольствием лепят из глины или пластилина, так почему бы не разнообразить ваш досуг приятным и одновременно полезным делом. Начинать приг...

Наверняка каждый из вас видел на полках магазинов печенье в форме звезды украшенное джемом. Многие выбирают его как угощение к чаю, а для некоторых это и вовсе любимое лакомство, ведь его нежный вкус невозможно не полюбить. Но мало кто знает о том, что это печенье называется курабье. Курабье — нежное угощение, что изготавливается из песочного теста, а сверху украшается джемом. Выполняется, как правило, в форме звезды, однако бывают случаи когда такое лакомство имеет немного другу форму, но вкус по традиции остается неизменным. Историки не могут с точностью сказать где и когд...

Пряник — это сладкое угощение знакомое нам с самого детства. Это кондитерское угощение, которое прославило славянский народ на весь мир. Первые пряники изготавливались из ржаной муки, меда и с добавлением различного рода трав и специй, которые придавали прянику изящного аромата. Ввиду того, что основной составляющей такого угощения был мед его и назвали «медовый хлеб». Когда Ближний Восток начал поставлять свои специи на территории Руси местные прянишники (так называли мастеров, что занимались изготовлением пряников) начали активно добавлять их в свои изделия, благодаря че...

Рахат лукум довольно известное лакомство, которое пришло к нам из арабских стран, но уверенно заняло свою нишу. Ведь чем интереснее сладость, тем больше на нее спрос. Переводится рахат лукум, как удовольствие или комфорт. И это очень уверенное попадание, ведь пробуя впервые эту сладость вы непременно получите массу удовольствия. В современном мире существует множество разновидностей этого десерта. Здесь стоит отметить, что изменяется не только вкусовое качество, но и внешний вид, а так же форма. Сегодня можно найти квадратный, детский рахат лукум, а так же в форме рулета, цельный. Нарезной ...

Марципан не даром считает королем лакомства. Эта сладость знакома всем издавна и является едва ли не самым изысканным и дорогим лакомством. Марципан считается самостоятельным десертом. Однако, довольно часто его используют для украшения тортов и прочих кондитерских изделий. Довольно часто можно встретить торты, которые украшены марципаном. Из него лепят различные фигуры и делают узоры. Овладетьтаким искусством достаточно сложно и справиться с этим могут только настоящие профессионалы и кондитеры, которые не бояться удивлять и мастерски владеют своим делом. Употребить марципан как лакомство о...

Близиться День Влюбленных, а значит самое время задуматься над тем, чем удивить свою вторую половинку в этом году. Не для кого не секрет, что все чаще на подарок выбирают сладкое угощение. Ведь угодить с подарком так сложно, а сладкий десерт всегда придется по душе, даже тем, кто очень внимательно следит за калориями в своем питании. Но каким же должен быть сладкий подарок ко дню влюбленных? 1. Торт. Пожалуй самое простое, что может предложить вам любой магазин, что занимается продажей кондитерских изделий. Торты ко Дню Святого Валентина самый распространённый подарок. Наиболее часто он...

Дарить на праздники торт это уже давно состоявшаяся традиция от которой не спешат отказываться. Ведь может быть лучше не ломать голову и подарить своей второй половинку торт, который поразит ее вкусом и красотой. Но все ли так просто, как кажется? На деле же выбор торта ко дню влюбленных это не простая задача и состоит она не только в выборе дизайна сладости, но и ее начинки. Ведь что бы угодить настоящей сладкоежке необходимо хорошо разбираться в ее вкусах. Ведь вполне может оказаться, что ваша вторая половинка села на диету, а вы ей в подарок целый торт, что подарит ей лишние калории. ...

Новый год уже незагорами. Самое время подумать над тем как вы будете сервировать стол и что подадите на сладкое, ведь именно десертам всегда уделяют больше всего внимания. Сладкое это завершающий аккорд сладкого ужина и запоминается он больше всего. В новогоднюю ночь принято хорошо кушать, однако все знают, что есть на ночь вредно. Поэтому десерты для новогоднего торжества должны быть легкими и низкокалорийными, что бы не хоть немного облегчить желудку его работу. Особое внимание следует уделить новогодним десертам, если за столом будут дети. Ведь для них полезность десерта совершенно не...

Каждая хозяйка знает о том, что домашний десерт это лучший способ побаловать своих домачадцев. В кулинарной книги хозяйки обязательно найдется множество любимых сладких блюд. Однако, прежде, чем приступить к приготовлению блюда необходимо определиться какими сладостями можно побаловать своих любимых сегодня. Необходимо помнить о то, что десерт может быть как холодным так и горячим. И под горячем десертом в данном случае понимается не метод его приготовления, а подача, ведь множество мучных изделий, приготовление которых происходит в духовке перед подачей охлаждаются, а вот другие необходимо по...

Десерты это любимые лакомства, что обожают как дети, так и взрослые. Одни из наиболее распространенных видов десерта является — мороженное. Мало кто может отказать себе в жаркий летний день побаловаться таким сладким угощением. К тому де сегодня технологии позволяют создать не только вкусное, но и низкокалорийное мороженное, что не приносит вреда фигуре. В современном мире известны сотни видов мороженного. Оно отличается как своему цвету, так и различным добавкам, что входят в его состав. В супермаркетах и магазинах чаще всего встречаются такие виды сладкого угощения: мороженн...

Многие знают, что сахар не приносит организму человека никакой пользы, а зачастую становиться причиной возникновения разного рода заболеваний. Дети те еще сладкоежки и любой взрослый знает, что удержать свое чадо от сладкого почти невозможно. Покупные сладости содержат в себе не только сахар но и множество других вредных компонентов. Поэтому лучше всего кормить своего ребенка десертами приготовленными собственноручно. Однако, для многих мамочек всеравно остается загадкой как же можно заменить сахар в детском десерте. Существует несколько видов так называемых заменителей сахара. Стевия &m...